BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Back to the Roots - ECPv6.17.3//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:Back to the Roots
X-ORIGINAL-URL:https://chloestandia.eu
X-WR-CALDESC:Eventos para Back to the Roots
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:UTC
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0000
TZOFFSETTO:+0000
TZNAME:UTC
DTSTART:20250101T000000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20260327T173000
DTEND;TZID=UTC:20261211T193000
DTSTAMP:20260521T174831Z
CREATED:20260205T171903Z
LAST-MODIFIED:20260521T174831Z
UID:8507-1774632600-1797017400@chloestandia.eu
SUMMARY:Ciclo de talleres FERMENTISTA .
DESCRIPTION:Fermentista es un ciclo de talleres mensuales de fermentación pensado para acercar\, de forma práctica y accesible\, el mundo de los fermentados a la vida cotidiana. \nA lo largo del año se realizarán ocho talleres\, uno al mes\, centrados en distintas técnicas y alimentos fermentados ajustados a temporada.\nLos talleres se celebrarán los viernes\, de 17:30 a 19:30\, en fechas concretas que ya están asignadas.\nEsta actividad está subvencionada por ACME\, Asociación de Comerciantes del Mercado de la Esperanza\, y se desarrolla dentro del propio mercado\, poniendo en valor tanto el producto local como a sus profesionales. \nLos talleres\nLos talleres serán impartidos por Chloé Estandía\, dietista-nutricionista\, especializada en fermentación a través de la Universidad de Harvard\, con formación específica en microbiota\,digestivo y salud hormonal. \nCada sesión combina una base teórica clara y comprensible con una parte práctica\, pensada para que cada persona pueda aprender haciendo. \nPlazas y formato\nCada uno de los ocho talleres cuenta con: \n12 plazas teórico-prácticas\, con acceso completo al taller. \nMaterial teórico impreso para cada participante. \nMaterial y herramientas\, así como ingredientes para llevar a cabo cada receta. \nParticipación activa en la elaboración de fermentados. \nAdemás\, el taller estará abierto como oyente a cualquier persona interesada que quiera asistir sin participación práctica ni material teórico\, siempre que presente un ticket de compra del mismo día del Mercado de la Esperanza\, de cualquiera de sus puestos.\n*Necesitarás un delantal\, un bolígrafo y un tarro hermético o botella. Una vez confirmada tu plaza\, te inforaremos sobre esto con detalle de manera directa. \nCómo conseguir una de las 12 plazas prácticas:\n6 de las 12 plazas teórico-prácticas se adjudicarán de manera presencial en el puesto de Soberón\, en el Mercado de la esperanza. El que primero llega\, ¡primero se lo queda!\nLas otras 6 plazas teórico-prácticas se adjudican por sorteo online a través de las redes sociales de ACME  y Back to the Roots..  \nPara participar en el sorteo online de cada taller será necesario: \nSeguir las cuentas en instagram  de: \n                                  @acme_Mercado_de_la_Esperanza \n                                  @backtotheroots_nutricion \nComentar el post del sorteo correspondiente a ese taller indicando tu cuenta de Instagram y  si quieres ir acompañado\, el nombre de la persona que quieres que asista contigo ( o su cuenta de Ig) \nEl sorteo se realizará 5 días antes de cada taller.Si resultas ganador o ganadora\, recibirás un mensaje privado solicitando nombre y apellidos y un teléfono de contacto\, únicamente para poder comunicarnos contigo en caso de cualquier incidencia o cambio.\nSi no puedes asistir\, agradecemos nos avises con toda la antelación posible para poder reubicar tu plaza en el taller y que ningún interesado se quede sin la posibilidad de asistir. \n Talleres y fechas \n27/03 Iniciación a la fermentación \n\n\n15/05 Encurtidos y lactofermentados \n\n\n05/06 Kombucha y refrescos probióticos \n\n\n\n25/09 Semillas\, frutos secos y quesos veganos fermentados \n\n\n23/10 masa madre\, cereales y Legumbres fermentadas \n\n\n13/11 Vinos jóvenes y vinagres \n\n\n11/12 Koji y miso. \nAccede al sorteo del taller del mes de junio pinchando aquí \n  \n\n\nNos vemos fermentando 🙂
URL:https://chloestandia.eu/event/ciclo-de-talleres-fermentista/
LOCATION:Mercado de la Esperanza\, Santander\, Plaza de la esperanza\, santander\, Cantabria\, Spain
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://chloestandia.eu/wp-content/uploads/2026/02/PROMO-web-1.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20260725T113000
DTEND;TZID=UTC:20260725T130000
DTSTAMP:20260707T131039Z
CREATED:20260326T161352Z
LAST-MODIFIED:20260707T131039Z
UID:8664-1784979000-1784984400@chloestandia.eu
SUMMARY:Taller 🫧 Burbujas & Fermentos 🥕
DESCRIPTION:¿Te apetece hacer algo diferente este verano? \nEn solo hora y media descubrirás que preparar tus propios fermentados es mucho más fácil de lo que imaginas. Un taller práctico\, dinámico y pensado para disfrutar mientras aprendes a elaborar bebidas y vegetales llenos de vida. \nPrepararemos una kombucha desde cero\, aprenderás cómo cuidarla durante los meses de verano para que siga fermentando correctamente y descubrirás diferentes formas de fermentar vegetales con recetas sencillas\, originales y deliciosas que podrás repetir fácilmente en casa. \nSin complicaciones\, sin grandes conocimientos previos. Te llevarás guías y pautas teóricas sencillas para entender qué está ocurriendo en cada tarro y por qué los alimentos fermentados forman parte de una alimentación rica en microorganismos beneficiosos para la microbiota. \nAprenderás:\n✅ Cómo preparar y mantener una kombucha saludable. \n✅ Diferentes formas de fermentar vegetales de manera sencilla y creativa. \n✅ Los beneficios de los alimentos fermentados para la microbiota y la salud digestiva. \n✅ Trucos para cuidar tus fermentos durante el verano y conseguir buenos resultados incluso con temperaturas altas. \nAl finalizar el taller te llevarás tus propias elaboraciones\, ideas para seguir experimentando en casa y la confianza necesaria para continuar fermentando por tu cuenta. \n📅 25 de julio \n🕦 11:30 h (duración: 1 h 30 min) \n📍 La Jarradilla\, Tezanos \n💰 40 € — ingredientes incluidos \nReserva tu plaza por 15 € (17 € con gastos de gestión). \nPuedes reservar mediante:\n• Web\n• Bizum : 744 610 002  ( Por favor\, envíame un whatsaap o un email para informarme de que has realizado la reserva a través de este medio)\n• Email: backtotheroots.nutricion@gmail.com \nEl resto (25 €) se abonará en metálico el día de la actividad. \n🥂 Un taller para descubrir que la fermentación puede ser sencilla\, divertida… y convertirse en una de esas aficiones que siempre acaban llenando la nevera de burbujas y buenos sabores. \n  \nNecesitarás: \nUn tarro de cristal de cierre hermético de unos 300gr ( Si sólo tienes de cierre de rosca\, no pasa nada\, usaremos ese!)\nUn tarro de cristal de cierre de rosca de unos 300-400gr\nUn cuchillo mediano/Pequeño\nUna báscula digital\nUna tabla de cortar\nUn trapo de cocina\nUn bolígrafo. \nSi no puedes traer alguno de los materiales\, no dudes en decirme e intentaremos buscar una solución!
URL:https://chloestandia.eu/event/fermento-verano/
LOCATION:Quesería la Jarradilla\, Cantabria\, Cantabria
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://chloestandia.eu/wp-content/uploads/2026/03/PROMO-web-2.png
END:VEVENT
END:VCALENDAR