Eventos

¿Has oído hablar del segundo cerebro? ¿Sabías que la salud de tu microbiota intestinal está fuertemente relacionada con muchos otros parámetros importantes? Por ejemplo tu estado de ánimo, tu sistema inmunitario, procesos inflamatorios, salud cardiovasacular y un sin fín más. Acompañanos en esta charla el día 19 de enero a las 19h en La Kumpania , resuelve tus dudas sobre alimentación y descubre todo lo que puedes hacer para cuidar de tu salud y de la de los que más quieres. Imprescidimble reserva de plaza antes del 18/02 Acceso libre hasta completar aforo

¿Te sientan mal las legumbres?¿Te pesa el estómago después de tomar pasta o arroz? ¿Eres vegano o vegetariano y quieres asegurarte de tomar suficiente proteina, pero lo que es más importante, quieres que tu cuerpo sea capaz de absorberla? Los cereales y las legumbres contienen muchos oxalatos y otros antinutrientes que dificultan su digestión y absoecion , causando malestar digestivo. Aprende a fermentarlos para sacar el mejor partido a estos alimentos absorbiendo todos sus nutrientes y facilitando su digestión. Descubre nuevas recetas y sale del tipico arroz con verduritas, potaje de lentejaa o ensalada de garbanzos. ¿Te gusta el porridge de avena? Aprende a fermentarlo y dale una vuelta, vuelvelo más nutritivo! ¿Alimentas tu cuerpo? Aprende también a nutrirlo.   Talleres individuales : 40€ Serie fermentista completa (8 talleres) : 280€ Ingredientes incluídos en el precio del taller.

Acompañanos en esta charla-coloquio donde podrás resolver tus dudas de alimentación y descubriremos muchos de los mitos o bulos de alimentación y nutrición con los que nos enfretamos diaramente. Entrada libre hasta completar aforo ( 2€ para no socios de Eureka)

¿ Cómo te suena el concepto "Champán de rosas"? Este verano aprende a preparar un delicioso vino joven de manera sencilla, champán y otras bebidas alcoholicas y aliña tus ensaladas con vinagres probióticos que harán las delicias de tus invitados. Todo esto, mientras cuidas de tu microbiota, claro!   Talleres individuales : 40€ Serie fermentista completa (8 talleres) : 280€ Ingredientes incluídos en el precio del taller.

Aprende a preparar delicioso kimchi coreano gracias a este taller de fermentación donde comprenderás las pautas más importantes para poder elaborar esta receta de forma segura en casa, permitiendote así descubrir nuevos sabores y cambiar los ingredientes a medida para poder disfrutar de recetas distintas y divertidas. 35€ Ingredientes incluídos Imprescindible inscripción antes del 22 de febrero

El último taller de la serie fermentista te trae deliciosas e inusuales recetas. Aprende a preparar Miso, tempeh y otras recetas, sácale el mayor partido a los nutrientes de tu plato, mientras descubres nuevos sabores y te adentras en este mundo tan desconocido. Talleres individuales : 40€ Serie fermentista completa (8 talleres) : 280€ Ingredientes incluídos en el precio del taller.

Charla de acceso libre.

CAMBIO DE FECHA!! LO HAREMOS EL DIA 16 DE MARZO Aprende a fermentar frutos secos y semillas y prepara deliciosos patés y quesos veganos con todos los beneficios de un queso lácteo gracias al proceso de fermentación! Olvídate de los quesos veganos del supermercado de ingredientes sospechosos y texturas imposibles, prepara quesos deliciosos en tu casa con los beneficios de un fermentado. 35€ ingredientes incluídos.

23/03 de 11.30 a 13.00 en La jarradilla, Tezanos Taller de Macerados: vermut 23/03 de 17 a 18.30 en La jarradilla, Tezanos Taller de fermentos: Miso 05/04 18.30-20h en El molino,Oruña 06/04 de 11.00 a 12.30 en El colmado, Santander Taller de fermentados: Kimchi   12/04 18.30-20h en El molino,Oruña 13/04 de 11 a 12.30 en El colmado, Santander Taller de fermentados : Pan de masa madre con o sin gluten 13/04 de 17.00 a 18.30 en La jarradilla, Tezanos Taller de macerados: Vermut 19/04 18.30-20h en El molino,Oruña 2o/04 de 11 a 12.30 en El colmado, Santander Taller de fermentados : Quesos veganos 26/04 18.30-20h en El molino,Oruña 27/04 de 11 a 12.30 en El colmado, Santander Taller de fermentados : Miso   Coste de la actividad 35€ ingredientes incluídos Imprescindible inscripión previa dos días antes del taller ( excepto para el taller de quesos veganos cuya fecha límite…

Leer más

Fin de semana  fermentista en La jarradilla. 12/07 Taller de refrescos silvestres y kombucha; aprende a elaborar bebidas probióticas refrescantes para disfrutar este verano, cuidando de tu microbiota 13/07 Taller de Condimentos fermentados: Salsas y Picantes; Alegra tus barbacoas y parrilladas de verano con salsas preparadas a tu gusto con todo el beneficio de los probióticos y deja de lado las salsas industriales. 25/07 Taller de Kimchi:  Aprende a preparar delicioso kimchi coreano gracias a este taller de fermentación donde comprenderás las pautas más importantes para poder elaborar esta receta de forma segura en casa, permitiendote así descubrir nuevos sabores y cambiar los ingredientes a medida para poder disfrutar de recetas distintas y divertidas. 26/07 Taller de Vermout : Aprende a elaborar vermout con la graduación de alcohol exacta que deseas, con el aroma que más te apetezca y con los elementos más cercanos y disponibles al alcance de tu…

Leer más

Fin de semana  fermentista en La jarradilla. 12/07 Taller de refrescos silvestres y kombucha; aprende a elaborar bebidas probióticas refrescantes para disfrutar este verano, cuidando de tu microbiota 13/07 Taller de Condimentos fermentados: Salsas y Picantes; Alegra tus barbacoas y parrilladas de verano con salsas preparadas a tu gusto con todo el beneficio de los probióticos y deja de lado las salsas industriales. 25/07 Taller de Kimchi:  Aprende a preparar delicioso kimchi coreano gracias a este taller de fermentación donde comprenderás las pautas más importantes para poder elaborar esta receta de forma segura en casa, permitiendote así descubrir nuevos sabores y cambiar los ingredientes a medida para poder disfrutar de recetas distintas y divertidas. 26/07 Taller de Vermout : Aprende a elaborar vermout con la graduación de alcohol exacta que deseas, con el aroma que más te apetezca y con los elementos más cercanos y disponibles al alcance de tu…

Leer más