Taller Conservas Vegetales y Platos Preparados 2/3

🫙 De temporada y Despensa · Taller 2/3

🥕 Conservas Vegetales y Platos Preparados 🥕

Bienvenidos al segundo taller de la serie “De temporada y Despensa”, un recorrido práctico para aprender a cocinar y conservar los alimentos que nos ofrece cada estación del año.

Esta serie está compuesta por tres talleres complementarios:
1/3 Conservas de frutas. Mermeladas, chutneys y técnicas de conservación con calor.
2/3 Conservas vegetales. Vegetales, platos preparados y técnicas de conservación con calor.
3/3 Conservas proteicas. Carne, pescado, huevo y técnicas de conservación con calor.

En este segundo encuentro, nos centraremos en verduras y platos preparados, aprendiendo a conservarlos de forma segura mediante técnicas de cocinado y conservación con calor. Un taller para llenar la despensa de tarros útiles, sabrosos y bien pensados, respetando la textura, el sabor y la estacionalidad de los vegetales.

Si te interesa el tema, es recomendable realizar los tres talleres en orden cronológico, para acceder a toda la teoría y práctica completa sin perder ningún paso.

Aprenderás:
✅ Técnicas de conservación con calor aplicadas a vegetales y platos preparados.
✅ Cómo organizar una despensa vegetal práctica y segura.
✅ Claves de seguridad alimentaria y conservación doméstica.

📅 Inscripción antes del 5 de febrero
💰 45€ – ingredientes incluidos
Reserva tu plaza ahora: 15€ (17€ con gestión web)
También puedes reservar por email: backtotheroots.nutricion@gmail.com
o por WhatsApp: 744 610 002
El resto se abona en metálico el día de la actividad (30€).

📍 Lugar:
La Jarradilla, Tezanos > 7 de febrero a las 11:30 (duración: 2h)