Formación online: Fermentista Series
Un recorrido por el fascinante mundo de los alimentos fermentados
en un formato online, práctico y accesible.
En esta formación intensiva de 8 talleres teórico-prácticos, descubrirás cómo fermentar en casa paso a paso, sin complicaciones ni miedo. Aprenderás a preparar distintos tipos de fermentos —vegetales, lácteos, bebidas, masas y más— mientras cuidas de tu microbiota y disfrutas de nuevas recetas llenas de sabor y vida.
Desliza hacia abajo para ver información detallada de cada módulo.
M1 + M2 | Introducción a la fermentación + Encurtidos y lactofermentados
Conoce los fundamentos de la fermentación: tipos de fermentos, seguridad, materiales básicos y primeros pasos. Aprenderás a preparar encurtidos y lactofermentados de frutas, verduras y a distinguir entre encurtir y fermentar. Ideal para empezar con buena base y seguir el resto del curso con confianza.
37,00 €Añadir al carrito
M3 | Kombucha, refrescos y bebidas probióticas
Aprende a elaborar tus propias bebidas fermentadas en casa: kombucha, ginger beer, sodas naturales y otras bebidas burbujeantes llenas de vida a base de plantas silvestres. Ingredientes fáciles de conseguir, técnicas sencillas y resultados sorprendentes para cuidar tu microbiota y disfrutar a cada sorbo.
26,99 €Añadir al carrito
M4 | Yogur, kéfir y otros fermentos lácteos
¿Sabías que los lácteos fermentados mejoran la digestión y la absorción de nutrientes? En este módulo aprenderás a fermentar yogur, kéfir y otras preparaciones lácteas, adaptadas a tus gustos y a tu cocina.
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M5 | Quesos veganos y fermentos de semillas y frutos secos
Una opción deliciosa y sin lactosa: prepara tus propios quesos vegetales a base de frutos secos y semillas lactofermentadas. Cremosos, vivos y llenos de sabor, con todos los beneficios de la fermentación.
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M6 | Legumbres y cereales fermentados
Fermentar cereales y legumbres reduce antinutrientes, mejora su digestión y hace tus platos más nutritivos. Aprende técnicas sencillas para dar un giro saludable a tu despensa básica.
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M7 | Vinos jóvenes y vinagres probióticos
Sí, también puedes fermentar vinos y vinagres en casa. En este taller descubrirás cómo hacer tus propios vinagres vivos y hasta un espumoso estilo «champagne de rosas». Ideal para dar un toque especial a tus platos… ¡y sorprender a tus comensales!
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M8 | Miso, tempeh y fermentos con moho
Cerramos el viaje con uno de los procesos más fascinantes: la fermentación con mohos. Aprende a preparar miso, tempeh y otros fermentos asiáticos de forma casera y segura. Una experiencia para expandir sabores y texturas en tu cocina.
26,99 €Añadir al carrito
Serie completa: Módulos 1-8
Accede a todos los vídeos y libros de trabajo a un precio reducido.
El precio original era: 215,00 €.180,00 €El precio actual es: 180,00 €.Añadir al carrito
