Taller de Fermentación · Enamórate de tus bacterias 🦠❤️
El 14 de febrero te proponemos un plan diferente.¿Y si este San Valentín te enamoras de cocinar, de fermentar… o de las bacterias que cuidan de ti cada día? En este taller de iniciación a la fermentación descubrirás qué son los fermentados, cómo se elaboran y por qué su consumo regular es clave para la salud digestiva, la microbiota y el sistema inmune.La fermentación no es solo una técnica culinaria: es una forma de reconectar con el alimento, con el tiempo y con procesos vivos que transforman la cocina y el cuerpo. Un taller pensado para empezar desde cero, entender lo esencial y sentar las bases para incorporar alimentos vivos en el día a día, con criterio y sin miedo. ¿Qué aprenderás? – Qué es la fermentación y por qué es una técnica ancestral y actual– Principales fermentados y cómo se elaboran– Beneficios reales sobre la microbiota y la salud…