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🧠🌱 Charla: Microbiota, sistema inmune y emociones 🌱🧠 Hoy sabemos que la microbiota intestinal no solo influye en la digestión, sino que juega un papel clave en el equilibrio del sistema inmune, en la regulación de las emociones y hasta en la prevención de enfermedades. El intestino, llamado a menudo nuestro “segundo cerebro”, mantiene una comunicación constante con el sistema nervioso y es capaz de modular nuestro estado de ánimo, la respuesta al estrés e incluso la concentración. Cuidarlo significa cuidar nuestra salud física y mental. Los estudios más recientes señalan que los desequilibrios en la microbiota podrían estar implicados en el desarrollo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzhéimer o el Parkinson. Esto abre un campo apasionante: la nutrición y los hábitos de vida como herramientas de prevención y de apoyo a largo plazo. Dentro del ciclo “SOMOS lo que comemos”, impulsado por la Asociación de Comerciantes del Mercado de…

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